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Lasagnes San Giorgio

Un plat réconfortant fait de pâtes, sauce tomate, viande savoureuse et fromage fondu.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Italienne
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 9-12 feuilles feuilles de lasagne (non cuites) Utiliser des feuilles non cuites pour un meilleur résultat.
  • 1 lb viande de bœuf haché Peut être remplacée par de la viande de dinde ou des lentilles.
  • 1 unité oignon (haché finement)
  • 2 gousses d’ail (écrasées)
  • 28 oz boîte de tomates concassées
  • 15 oz boîte de sauce tomate
  • 2 cuillères à café herbes italiennes séchées
  • 2 tasses fromage ricotta Peut être assaisonné avec du sel et du poivre.
  • 2 tasses fromage mozzarella (râpé)
  • 1 tasse parmesan (râpé) Pour une touche finale savoureuse.
  • au goût Sel et poivre
  • au goût Huile d'olive Pour la cuisson.

Method
 

Préparation de la sauce
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon haché et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
  3. Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  4. Incorporez les tomates concassées, la sauce tomate, et les herbes italiennes. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparation du mélange de fromage
  1. Dans un bol moyen, mélangez le fromage ricotta avec un peu de sel et de poivre.
  2. Ajoutez des herbes fraîches si souhaité.
Montage des lasagnes
  1. Dans un plat de cuisson, commencez par étaler une couche de sauce au fond.
  2. Ajoutez une couche de feuilles de lasagne.
  3. Étalez une couche du mélange de fromage ricotta, suivie d’une couche de sauce, et terminez par une généreuse portion de fromage mozzarella.
  4. Répétez le processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de mozzarella.
Cuisson des lasagnes
  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Couvrez le plat de lasagne avec du papier d'aluminium.
  3. Enfournez pendant environ 30 minutes.
  4. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Repos et service
  1. Laissez reposer quelques minutes avant de couper vos lasagnes pour de belles parts.
  2. Profitez des arômes qui envahissent votre maison.

Notes

Ne pas craindre de jouer avec les ingrédients en ajoutant des légumes. Laisser reposer les lasagnes avant de servir pour une meilleure tenue.