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Lasagne

Une lasagne réconfortante, simple à préparer et parfaite pour les soirées chargées ou des dîners entre amis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Italienne
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour faire sauter les oignons et l'ail
  • 1 grand oignon haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 500 grammes viande hachée ou substitut végétarien
  • 800 grammes tomates concassées en conserve ou fraîches
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
Pour la béchamel (si utilisée)
  • 50 grammes beurre pour la préparation de la béchamel
  • 50 grammes farine
  • 500 ml lait
  • 1 pincée de muscade optionnel, selon votre goût
Pour la lasagne
  • 250 grammes pâtes à lasagne sans précuisson de préférence
  • 200 grammes mozzarella râpée ou tranchée
  • 100 grammes parmesan râpé

Method
 

Préparation de la sauce
  1. Chauffez de l'huile d'olive dans une grande poêle.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez la viande hachée (ou le substitut végétarien) et faites dorer.
  4. Incorporez les tomates concassées et les herbes.
  5. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Préparation de la béchamel
  1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajoutez la farine et remuez pendant 1 minute.
  3. Versez le lait progressivement tout en fouettant.
  4. Cuisez jusqu'à épaississement. Salez, poivrez, et ajoutez de la muscade si désiré.
Montage et cuisson
  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce.
  3. Ajoutez une couche de pâtes, puis de sauce, béchamel et fromages.
  4. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
  5. Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
  6. Retirez le papier aluminium et laissez dorer pendant 10 minutes.
  7. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

Notes

Préparez la sauce la veille pour un meilleur goût. Utilisez des pâtes sans précuisson pour gagner du temps.