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Homard et Crevettes Grillés

Une recette de homard et crevettes grillés, parfaite pour impressionner lors d'un dîner sans trop de préparation.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 homards, vivants Utilisez des homards frais pour le meilleur goût.
  • 500 g crevettes, déjà décortiquées Les crevettes doivent être fraîches ou correctement décongelées.
Marinade
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées Ail frais pour le meilleur arôme.
  • 1 jus d’un citron Pour une touche de fraîcheur.
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût Ajustez en fonction de vos préférences.
Garniture
  • 1 persil frais haché Pour une belle présentation.

Method
 

Préparation
  1. Lavez les homards et les crevettes, et sortez tous les ingrédients nécessaires.
  2. Dans un grand bol, combinez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez les homards et les crevettes à la marinade et laissez mariner pendant environ 15 minutes.
Cuisson
  1. Préchauffez votre gril à feu moyen.
  2. Placez les homards, dos vers le bas, sur le gril, et laissez-les cuire pendant 5-7 minutes.
  3. Retournez les homards, ajoutez les crevettes autour, et faites-les griller pendant encore 3-5 minutes.
Service
  1. Servez avec un peu de persil frais haché sur le dessus et un quartier de citron à côté.

Notes

Utilisez des homards congelés si des homards frais ne sont pas disponibles. Pour un goût supplémentaire, ajoutez un peu de piment rouge à votre marinade. Vous pouvez également griller ces fruits de mer dans une poêle grill.