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Gratin léger de légumes au four, un plat savoureux et sain.

Gratin léger de légumes au four

Une recette délicieuse pour un repas rapide, sain et réconfortant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Légumes
  • 2 pieces courgettes, tranchées
  • 2 pieces carottes, coupées en rondelles
  • 1 piece oignon, émincé
  • 2 pieces tomates, coupées en dés
Crème et fromage
  • 200 g fromage léger râpé (comme le mozzarella ou un fromage allégé)
  • 1/2 cup crème fraîche
Assaisonnement
  • 1 tablespoon huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques herbes fraîches (comme du thym ou du basilic) Pour la touche finale

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Lavez, épluchez et tranchez toutes vos légumes.
Cuisson des légumes
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides (environ 5 minutes).
  2. Ajoutez les carottes et les courgettes, et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez les tomates, puis incorporez la crème fraîche. Mélangez pour enrober vos légumes.
Assemblage et cuisson
  1. Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
  2. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Notes

Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts. Pour une version vegan, utilisez un fromage vegan et remplacez la crème par du lait de coco.