Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Épluchez et tranchez vos pommes de terre en rondelles fines.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en assaisonnant avec du sel, du poivre et un soupçon de noix de muscade.

Dans un plat à gratin, commencez avec une couche de pommes de terre, suivie d’une couche de viande hachée. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Versez la crème fraîche sur le dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir, puis garnissez avec des herbes fraîches.