Go Back

Gratin de Poissons et Fruits de Mer

Un plat réconfortant qui allie la mer et la chaleur de votre cuisine, idéal pour impressionner vos proches sans passer des heures en cuisine.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g poisson blanc (comme le cabillaud ou le merlu)
  • 200 g moules
  • 200 g crevettes
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 300 ml crème fraîche
  • 100 g fromage râpé À votre convenance
  • 1 cuillère à soupe beurre
  • Sel et poivre, au goût
  • une pincée muscade

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
  2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
  3. Ajoutez le poisson blanc, les moules et les crevettes. Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
  4. Incorporez la crème fraîche et la muscade. Laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires.
  5. Versez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
  6. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Notes

Si vous optez pour des fruits de mer congelés, assurez-vous de bien les dégeler avant de les utiliser. Ajouter un peu de jus de citron au moment de servir pour une touche de fraîcheur.