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Glace rapide à 3 ingrédients

Une délicieuse glace maison, rapide à préparer avec seulement trois ingrédients. Idéale pour les fins de repas improvisés ou les après-midis chauds.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 ml crème liquide entière froide (30 % MG) Pour une texture aérienne, la crème doit être bien froide.
  • 400 g lait concentré sucré Il sucrera et stabilisera la glace sans avoir besoin d’un sucre séparé.
  • 2 cuillères à café extrait de vanille Ou une gousse de vanille grattée pour une saveur classique.

Method
 

Préparation
  1. Préparez votre plan de travail : placez le bol et les fouets du batteur 10 minutes au congélateur si possible.
  2. Versez la crème liquide froide dans le bol froid. Commencez à battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir des pics mous.
  3. Ajoutez progressivement le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter.
  4. Incorporez l’extrait de vanille à l’aide d’une spatule, en mélangeant délicatement.
  5. Versez la préparation dans un récipient hermétique, lissez le dessus et filmez au contact.
  6. Placez au congélateur au minimum 4 heures. Pour une texture plus merveilleuse, sortez la glace 10 minutes avant de servir.

Notes

Ne fouettez pas trop la crème pour obtenir la meilleure texture. Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la crème par du yaourt grec.