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Gâteau Velouté Noir Luxueux

Impressionnez vos invités avec ce gâteau au chocolat fondant, moelleux et délicieux, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
  • 150 g beurre À température ambiante pour faciliter le mélange.
  • 100 g sucre Peut être ajusté selon les préférences.
  • 3 unités œufs À température ambiante.
  • 150 g farine Pour une texture légère.
  • 1 sachet levure chimique Assurez-vous qu'elle soit fraîche.
  • 1 pincée sel Rehausse les saveurs.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
  3. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.
  4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et mélangez doucement.
  5. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Versez la pâte dans un moule beurré.
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Testez avec un cure-dent.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Notes

Pour un gâteau encore plus velouté, ajoutez une cuillère de crème fraîche dans la pâte. Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.