Préchauffez votre four à 350°F (180°C). Graissez deux moules à gâteaux de 9 pouces et farinez-les.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporez les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Battez à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes.

Ajoutez lentement l'eau bouillante (la pâte sera assez liquide, c'est normal).

Répartissez la pâte uniformément dans les moules et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.

Pendant que le gâteau refroidit, battez le beurre dans un saladier jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux.

Incorporez progressivement le sucre glace, en alternant avec la crème. Continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez les morceaux de biscuits Oreo écrasés et mélangez délicatement.

Une fois le gâteau refroidi, retirez-le des moules. Placez une couche sur un plat et étalez une généreuse portion de glaçage sur le dessus.

Déposez la deuxième couche de gâteau par-dessus et recouvrez entièrement le gâteau de glaçage restant.

Si vous avez des morceaux d'Oreo en trop, n'hésitez pas à les saupoudrer sur le dessus pour la présentation.