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Gâteau Ricotta Limoncello

Un gâteau crémeux et moelleux, parfait pour les après-midis ensoleillés, avec une subtile note d'agrumes grâce au limoncello.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 part
Course: Dessert, Gâteaux
Cuisine: Italien
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g ricotta
  • 4 unités œufs
  • 150 g sucre
  • 150 ml limoncello
  • 100 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 unités zeste d’un citron
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un saladier, mélangez la ricotta et le sucre.
  3. Ajoutez les œufs un par un en battant doucement après chaque ajout.
  4. Versez le limoncello.
  5. Incorporez la farine, la levure, le zeste de citron et le sel.
  6. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré.
  7. Enfournez pour environ 45-50 minutes.
  8. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace si désiré.

Notes

Pour un goût plus prononcé, laissez le gâteau reposer au réfrigérateur plusieurs heures avant de le déguster. Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.