Ingredients
Method
Préparation de la Pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange d'œufs, puis incorporez délicatement la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Ajout des Cerises
- Incorporez les cerises délicatement à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Cuisson
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement craquelé.
- Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de démouler.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d'amande. Plus vous mettez de cerises, mieux c'est!