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Gâteau Pomme et Pécan avec Glaçage au Caramel

Un délicieux gâteau moelleux aux pommes et pécans garni d'un glaçage au caramel, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le gâteau
  • 2 tasses pommes pelées et coupées en dés
  • 1 tasse noix de pécan hachées
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1.5 tasses sucre
  • 1 tasse huile végétale
  • 4 unités œufs
  • 1 cuillère à café poudre à lever
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 0.5 cuillère à café sel
Glaçage
  • 1 tasse caramel pour le glaçage

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et préparez un moule à gâteau en le graissant légèrement.
  2. Dans un grand bol, battez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  5. Intégrez le mélange sec dans le mélange humide.
  6. Incorporez doucement les dés de pommes et les noix de pécan.
  7. Versez le mélange dans le moule et mettez-le au four pendant environ 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Glaçage
  1. Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le caramel dans une petite casserole à feu doux et versez-le sur le gâteau refroidi.

Notes

Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de noix de muscade à votre mélange de farine. Si votre mélange de gâteau est un peu trop compact, ajoutez une cuillère à soupe de lait.