Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, les œufs, l'eau, et l'huile jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Versez le mélange dans un moule à gâteau graissé et enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Pendant que le gâteau cuit, combinez dans un bol le lait évaporé, le lait concentré sucré, et la crème épaisse. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Ensuite, avec un ustensile pointu (un skewer ou un couteau), faites de petits trous partout sur le gâteau.

Versez doucement le mélange de trois laits sur le gâteau chaud. Laissez-le absorber pendant au moins 1 heure à température ambiante ou mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.

Juste avant de servir, étalez une couche de crème fouettée sur le dessus du gâteau. Parsemez de copeaux de chocolat et ajoutez des cerises au marasquin si vous le souhaitez.