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Gâteau Poke au Chocolat Allemand

Un délicieux gâteau au chocolat imbibé d'une sauce crémeuse, parfait pour toutes les occasions. Facile et rapide à préparer.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Allemande, Française
Calories: 350

Ingredients
  

Pour le gâteau
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse cacao en poudre
  • 1/2 tasse beurre (fondu)
  • 2 unités œufs
  • 1 tasse lait
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel
Pour la sauce au chocolat
  • 1 tasse crème épaisse
  • 1 tasse chocolat noir, haché
  • 1/4 tasse sucre (facultatif) selon votre goût

Method
 

Préparation du gâteau
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
  3. Combinez ensuite le mélange humide au mélange sec. Ne vous inquiétez pas si ça ressemble à une bouillie ; c'est là que commence la magie.
Cuisson
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Préparez la sauce au chocolat
  1. Dans une casserole, chauffez la crème à feu moyen, puis ajoutez le chocolat haché.
  2. Remuez jusqu'à ce que ce soit lisse et brillant. Si vous aimez le chocolat particulièrement sucré, ajoutez un peu de sucre à votre goût.
Poke time
  1. Une fois le gâteau refroidi, utilisez une fourchette pour faire des trous sur tout le gâteau.
  2. Versez la sauce au chocolat encore chaude sur le gâteau pour qu’elle pénètre dans les trous et imprègne chaque bouchée.
Réfrigération
  1. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent bien.
Savourez
  1. Décorez avec un peu de crème chantilly ou des framboises si vous voulez jouer à la pâtissière.
  2. Ensuite, servez et regardez les sourires apparaître.

Notes

Pas de chocolat noir ? Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait. Si vous avez des restes, sachez qu'il se conserve bien au frigo pendant 3-4 jours.