Gâteau Marbré Fait Maison

Recette facile et rapide pour un gâteau moelleux, riche en chocolat et en vanille, parfait pour goûters et petits moments de bonheur.

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Prep Time 20

Cook Time 50

Total Time 1 10

Servings: 8 parts

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingrédients principaux

200 g farine tout usage Pour donner de la structure au gâteau.
180 g sucre Pour ajouter de la douceur.
180 g beurre doux ramolli Peut être remplacé par 160 g de beurre et 20 g d'huile neutre.
4 unit œufs moyens à température ambiante Les œufs à température ambiante s'incorporent mieux.
2 cuillères à café extrait de vanille Pour apporter de la saveur.
1 sachet levure chimique (environ 11 g) Pour faire lever le gâteau.
1 pincée sel Équilibre les saveurs.
3 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré Pour la partie chocolatée du marbré.
3-4 cuillérées à soupe lait Ajouter si la pâte est trop épaisse.
au goût unit sucre glace Pour saupoudrer avant de servir.

Préparation

Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 5-6) et beurrez votre moule.
Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.
Tamisez la farine avec la levure et la pincée de sel, puis incorporez-les progressivement au mélange.
Séparez la pâte en deux parts égales. Dans le premier bol, laissez la pâte nature, dans le second, ajoutez le cacao avec 1-2 cuillères de lait.
Versez alternativement des cuillerées de pâte claire et de pâte chocolatée dans le moule.
Enfournez pour 40 à 50 minutes, surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laissez tiédir 10-15 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Pour un gâteau plus moelleux, remplacez un peu de beurre par de l'huile de tournesol. Congelez des tranches pour les matins pressés.