Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

Mélangez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.

Crémez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez les œufs un par un et incorporez la vanille.

Alternez l'ajout des ingrédients secs et du lait jusqu’à homogénéité.

Versez la pâte dans un moule en plaque beurré et lissez le dessus.

Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes.

Laissez refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de transférer sur une grille.

Servez le gâteau nature ou avec un glaçage au chocolat ou une compote de fruits.