Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

Beurrez un moule de 9 pouces (23 cm) et saupoudrez-le de farine.

Faites fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes, à intervalles de 30 secondes, en remuant.

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse, environ 3-4 minutes. Ajoutez les œufs un par un et l'extrait de vanille.

Incorporez le mélange de chocolat fondu à la pâte.

Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez lentement ce mélange à la pâte.

Ajoutez les cerises à la pâte, en réservant quelques cerises pour la décoration.

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.