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Gâteau aux pommes ultra moelleux

Ce gâteau aux pommes est moelleux, parfumé, et idéal pour toute occasion, que ce soit un goûter ou un dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités pommes (Granny Smith ou autre variété acidulée) Épluchées et coupées en petits dés
  • 1 tasse sucre
  • 4 unités œufs
  • 1/2 tasse huile végétale Peut être remplacée par compote de pommes ou yaourt pour une version plus légère
  • 1 tasse farine Tamiser avant l'incorporation
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1 cuil. à café cannelle Optionnel, mais recommandé pour un goût réconfortant

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Préparez les pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Ajoutez du jus de citron si désiré.
  3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez l'huile et mélangez bien.
  4. Tamisez la farine, la levure et le sel dans le mélange d'œufs. Remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit homogène.
  5. Incorporez les dés de pommes et la cannelle dans la pâte.
  6. Tapissez un moule à gâteau de beurre et de farine, ou utilisez du papier sulfurisé, puis versez-y la pâte.
  7. Enfournez et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Notes

N'hésitez pas à mélanger les variétés de pommes pour une explosion de saveurs. Vous pouvez y ajouter un glaçage au sucre glace ou un touche de miel pour embellir le gâteau. Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 3 jours.