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Gâteau au Yaourt et au Citron

Un gâteau moelleux et parfumé au citron, parfait pour les goûters et petits-déjeuners.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pot pot de yaourt nature 125g
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot d'huile (de tournesol ou d'olive)
  • 3 units d'œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 unit zeste et le jus d'un gros citron (ou deux petits)
  • 1 pinch de sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, versez le yaourt et utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, les œufs et l'huile, puis mélangez bien.
  3. Incorporez la farine et la levure, mélangez doucement jusqu’à obtention d'une pâte homogène.
  4. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez à nouveau.
  5. Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez pour 30 à 40 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Ajoutez des pépites de chocolat ou des myrtilles pour une variation. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique, il reste moelleux pendant trois jours.