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Gâteau au Citron Merveille

Un gâteau moelleux au citron qui apporte du soleil et des sourires. Parfait pour égayer vos journées.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française, Pâtisserie
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g sucre
  • 200 g beurre (à température ambiante) Laisser le beurre à température ambiante avant de l'utiliser.
  • 4 pieces œufs
  • 200 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 pieces citrons frais (zeste et jus) Utiliser des citrons frais pour un goût optimal.
Pour la décoration
  • à convenance sucre glace Facultatif, pour saupoudrer avant de servir.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, crémez le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoutez les œufs un à un tout en continuant à battre la pâte.
  4. Incorporez la farine et la levure chimique doucement pour éviter les éclaboussures.
  5. Ajoutez le zeste et le jus des citrons.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes.
  8. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre.
  9. Laissez refroidir sur une grille.
  10. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus riche, ajoutez un glaçage au citron fait de sucre glace et de jus de citron. Vous pouvez également personnaliser la recette avec des baies ou des amandes effilées.