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Gâteau au citron

Un délice léger et moelleux qui transforme une journée ordinaire en un moment spécial, idéal pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli À température ambiante
  • 2 pcs œufs
  • 1 tasse yaourt nature Peut être remplacé par de la compote de pommes ou du lait
  • Le zeste de 2 citron Ne pas négliger le zeste, ajouter plus pour un goût prononcé
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 2 tasses farine tout usage Peut être remplacée par un mélange sans gluten à 1:1
  • Le jus de 1 citron

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, crémez le sucre et le beurre ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien.
  3. Incorporez les œufs un à un, en vous assurant que chaque œuf est bien intégré avant d'ajouter le suivant.
  4. Ajoutez le yaourt, le zeste et le jus de citron, et mélangez jusqu'à obtenir une belle consistance.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez doucement ce mélange aux ingrédients humides.
  6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et refroidir complètement sur une grille.

Notes

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Ce gâteau se conserve dans un endroit frais et sec pendant 3-4 jours.