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Gâteau au Chocolat le Plus Moelleux

Un gâteau au chocolat moelleux qui fond dans la bouche, parfait pour toutes les occasions.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 320

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 4 unités œufs
  • 100 g farine Tamiser pour éviter les grumeaux
  • 1 sachet levure chimique Tamiser avec la farine
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule à gâteau en le beurrant ou en le recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne lumineux et mousseux.
  4. Incorporez le mélange de chocolat au batteur d'œufs et sucre. Remuez doucement.
  5. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 25 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de démouler. Décorez avec du sucre glace ou des fruits rouges.

Notes

Ne pas trop cuire pour un cœur fondant. Ajoutez des noix ou des éclats de caramel pour plus de texture.