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Gâteau au Chocolat et à la Noix de Coco

Ce gâteau au chocolat et à la noix de coco est une recette simple mais délicieuse, parfaite pour impressionner lors des repas festifs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Gâteaux
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Secs
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse cacao en poudre
  • 1 cuillère à café poudre à lever
  • 1/4 cuillère à café sel
Ingrédients Humides
  • 1/2 tasse lait de coco
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 2 unités œufs
Ingrédients Gourmands
  • 1 tasse noix de coco râpée
  • 1/2 tasse pépites de chocolat

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez un moule à gâteau de 9 pouces ou utilisez du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  3. Faites un puits au centre du mélange sec et ajoutez l'huile végétale, le lait de coco et les œufs. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat et incorporez-les à la pâte.
  5. Versez la pâte dans le moule beurré et lissez le dessus. Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  6. Laissez refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de démouler. Saupoudrez de noix de coco fraîche ou de sucre glace si désiré.

Notes

Si vous manquez de lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait ordinaire ou du lait d’amande. Pensez à ajouter des noix ou des fruits secs pour une texture croquante. Conservez les restes dans une boîte hermétique à température ambiante.