Gâteau au chocolat en une seule couche

Un gâteau au chocolat simple et rapide, parfait pour des soirées détendues ou des moments de gourmandise improvisés.

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Prep Time 10

Cook Time 35

Total Time 45

Servings: 8 servings

Course: Dessert, Gâteau

Cuisine: Française

Calories: 300

Ingrédients pour le gâteau

1.5 tasse 1 1/2 tasse de farine tout usage
1 tasse 1 tasse de sucre granulé
0.5 tasse 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé
1 cuillère à café 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
0.5 cuillère à café 1/2 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever)
0.5 cuillère à café 1/2 cuillère à café de sel
1 tasse 1 tasse de lait (ou lait végétal non sucré)
0.5 tasse 1/2 tasse d'huile végétale (ou huile de canola)
2 pièces 2 œufs à température ambiante
2 cuillères à café 2 cuillères à café d'extrait de vanille
0.5 tasse 1/2 tasse d'eau bouillante ou de café fort pour intensifier le goût chocolaté

Ingrédients pour le glaçage (optionnel)

1 tasse 1 tasse de sucre glace
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de beurre fondu
2-3 cuillères à soupe 2–3 cuillères à soupe de lait ajuster pour obtenir la consistance désirée
Une pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et préparez le moule en le beurrant légèrement et en tapissant le fond de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, tamisez ou mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure, le sel et le sucre. Mélangez bien.
Faites un puits au centre du mélange sec et ajoutez le lait, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez lentement l'eau bouillante (ou le café) tout en remuant doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 28 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

Refroidissement et glaçage

Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille.
Si vous utilisez un glaçage, mélangez tous les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse et étalez sur le gâteau refroidi.

Pour un gâteau ultra-moelleux, évitez de trop mélanger la pâte. Vous pouvez également congeler des parts individuelles pour un dessert rapide.