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Gâteau au Chocolat Allemand

Un délice sucré qui marie chocolat moelleux et saveurs intenses, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Allemande, Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g chocolat noir
  • 150 g beurre À température ambiante
  • 200 g sucre
  • 5 œufs De préférence à température ambiante
  • 100 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • sucre glace pour le décor Facultatif

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux. Remuez doucement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et pâle.
  4. Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre au mélange d'œufs et de sucre. Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et le sel.
  5. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pour environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Notes

Si vous n'avez pas de chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera un peu plus sucré. Surveillez le gâteau et couvrez-le d'une feuille de papier aluminium s'il brunit trop. Ajoutez des framboises fraîches ou une boule de glace à la vanille pour un effet 'wow'.