Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un bol résistant à la chaleur, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir légèrement puis ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur le dessus.
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de transférer le gâteau sur une grille.
Notes
Si la texture n’est pas parfaitement lisse, ne vous inquiétez pas, cela fait partie du charme. Vous pouvez également ajouter des noix ou des éclats de caramel pour un peu de croquant.
