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Gâteau caramel moelleux et irrésistible, parfait pour les amateurs de douceurs sucrées.

Gâteau au Caramel

Un gâteau moelleux imbibé de caramel doux, parfait pour les occasions familiales et les surprises sucrées.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 200 g sucre
  • 150 g beurre À température ambiante
  • 4 unités œufs Taille moyenne
  • 200 g farine De blé tout usage
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml lait
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir une jolie couleur ambrée.
  3. Ajoutez le beurre au caramel fondu et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien lié.
  4. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, puis incorporez-y le mélange caramel-beurre une fois qu'il a tiédi.
  5. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, et une pincée de sel. Incorporez-y le mélange humide lentement.
  6. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30-35 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : enfoncez-le dans le gâteau, il doit en ressortir propre.
  8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Notes

Ne laissez jamais le caramel sans surveillance pour éviter qu'il ne brûle. Servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche pour une élévation gustative.