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Gâteau Ananas Juteux

Un délicieux gâteau moelleux à la purée d'ananas, parfait pour un dessert rapide ou un goûter d'enfant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française, Tropical
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse purée d’ananas, égoutté
  • 2 tasses farine tout usage Tamiser avant utilisation.
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 3 œufs Peut être remplacé par des substituts.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, combinez la purée d’ananas, le sucre, l’huile, les œufs et la vanille. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  4. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
  5. Graissez un moule à gâteau de 9 pouces et versez la pâte.
  6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler.

Notes

Pour une touche encore plus tropicale, ajoutez des noix de coco ou garnissez de cerises confites. Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.