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Gâteau à l’orange et à la crème

Un délice moelleux au goût d'orange, parfait pour impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g beurre
  • 300 g sucre
  • 4 œufs
  • 2 oranges (zeste et jus) Utiliser des oranges bio pour un arôme intense.
  • 500 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature pour une version plus légère.
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le zeste et le jus d'orange.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange à l'appareil précédent.
  5. Incorporez la crème fraîche.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  7. Laissez refroidir avant de garnir le gâteau de crème et de zeste d'orange.

Notes

Si le gâteau ne lève pas comme souhaité, un bon glaçage peut tout réparer. Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes pour un croquant délicieux.