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Gâteau à la crème de fromage et aux fraises

Un gâteau délicieux qui combine la richesse d’une crème au fromage avec la fraîcheur acidulée de fraises juteuses, idéal pour impressionner sans stress.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la croûte
  • 200 g biscuits graham Utilisez des biscuits graham nature.
  • 100 g beurre fondu Le beurre doit être bien fondu.
Pour la garniture
  • 400 g fromage à la crème Choisir un fromage à la crème de bonne qualité.
  • 200 g sucre en poudre Ajustez selon votre goût.
  • 2 cuilère à café extrait de vanille Pour donner un arôme agréable.
  • 250 ml crème liquide Doit être bien froide pour un meilleur résultat.
  • 400 g fraises fraîchement coupées Les fraises doivent être fraîches.

Method
 

Préparation de la croûte
  1. Écrasez les biscuits graham jusqu'à obtenir une consistance de sable fin.
  2. Ajoutez le beurre fondu au mélange de biscuits et mélangez bien.
  3. Pressez ce mélange au fond d’un moule à gâteau et réservez au réfrigérateur.
Préparation de la garniture
  1. Battez le fromage à la crème avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
  2. Admirez votre mélange crémeux avant de passer à l'étape suivante.
Montage du gâteau
  1. Fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics.
  2. Incorporez délicatement la crème battue au mélange de fromage.
  3. Versez le mélange crémeux sur la croûte de biscuits et lissez le dessus.
  4. Décorez avec des fraises si vous le souhaitez.
Réfrigération
  1. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quatre heures ou toute la nuit.
Service
  1. Coupez des parts, servez avec des boissons, et profitez de chaque bouchée.

Notes

Vous pouvez varier les fruits utilisés pour la garniture ou personnaliser la croûte avec des noix pour un croquant supplémentaire.