Go Back

Gâteau à la banane avec glaçage au fromage à la crème

Un gâteau moelleux à la banane, recouvert d'un glaçage crémeux au fromage à la crème, parfait pour toutes les occasions.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le gâteau
  • 3 bananes bananes mûres, écrasées
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de sucre
  • 1 unité d'œuf, battu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de farine tout usage
Pour le glaçage
  • 125 g de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Method
 

Préparation du gâteau
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graissez un moule à gâteau et prévoyez de la farine pour éviter que tout colle.
  2. Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  3. Ajoutez le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
  4. Incorporez le bicarbonate de soude et le sel, puis ajoutez progressivement la farine. Ne mélangez pas trop, juste assez pour combiner les ingrédients.
  5. Versez la pâte dans votre moule et enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Préparation du glaçage
  1. Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  2. Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi. Pour un look encore plus appétissant, ajoutez quelques rondelles de banane sur le dessus.

Notes

Si vous voulez un peu de croquant, pensez à ajouter des noix concassées à la pâte du gâteau. Vous pouvez remplacer les bananes par de la compote de pommes pour un goût légèrement différent mais tout aussi savoureux.