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Fondant au Chocolat Léger présenté sur une assiette avec des baies fraîches.

Fondant au Chocolat Léger

Un dessert chocolaté décadent mais léger, idéal pour se faire plaisir sans culpabilité.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir, à environ 70 % de cacao Le meilleur choix pour la santé.
  • 80 g beurre allégé
  • 4 unités œufs
  • 100 g sucre
  • 50 g farine
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour réveiller les papilles.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une grande casserole à feu doux.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre à la préparation œufs-sucre, puis incorporez délicatement la farine et la pincée de sel.
  5. Ajoutez l'extrait de vanille.
  6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
  7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, en vérifiant que les bords soient cuits et le centre moelleux.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
  9. À déguster avec une boule de glace vanille pour un meilleur contraste.

Notes

Si votre chocolat commence à durcir, ajoutez une petite cuillère de crème ou un peu de lait. Vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou une pincée de piment pour un goût plus complexe.