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Flocons de Pommes de Terre Classiques

Ces flocons de pommes de terre sont faciles à préparer, savoureux et réconfortants, idéaux pour ceux qui cherchent un plat rapide et délicieux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 grandes pommes de terre, pelées et râpées
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 2 pièces œufs
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café levure chimique
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • quantité suffisante huile pour la cuisson Préférez l'huile d'olive si possible.

Method
 

Préparation
  1. Râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe à gros trous.
  2. Essorez les pommes de terre râpées dans un torchon propre pour enlever l'excès d'eau.
  3. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre essorées, l'oignon haché, les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
  1. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Déposez une cuillère de mélange dans la poêle chaude, aplatissez légèrement avec le dos d'une cuillère et répétez l'opération.
  3. Faites cuire chaque côté pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Retirez les flocons de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant.
  5. Servez chaud avec de la crème aigre ou du yaourt nature.

Notes

Ne pas trop remplir la poêle pour une cuisson uniforme. Vous pouvez ajouter des herbes comme le persil ou la ciboulette pour plus de fraîcheur. Ces flocons de pommes de terre peuvent être servis avec du fromage cheddar fondu dessus.