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Flan léger du boulanger servi dans un plat élégant.

Flan du boulanger léger

Un dessert léger et crémeux qui ravit tout le monde, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pcs œufs
  • 1 liter lait Peut être remplacé par du lait végétal.
  • 100 g sucre
  • 1 pcs gousse de vanille Ou une cuillère à café d'extrait de vanille.
  • 30 g farine
  • 1 pinch sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  3. Ajoutez le lait, la vanille (si vous utilisez la gousse, pensez à la gratter) et le sel dans le mélange d'œufs.
  4. Incorporez la farine tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
  5. Versez le mélange dans un moule à flan ou des ramequins individuels.
  6. Enfournez-le au bain-marie pour environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
  7. Laissez tiédir avant de le démouler.

Notes

Pour un goût encore meilleur, laissez le flan reposer au réfrigérateur quelques heures avant de le servir. Vous pouvez ajouter du caramel ou un coulis de fruits pour plus de saveur.