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Filets de Poulet Glacés au Beurre et Miel

Une recette simple et savoureuse qui marie le miel et le beurre pour créer un plat réconfortant et élégant, parfait pour des dîners chargés.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 filets filets de poulet
  • 1/2 tasse beurre
  • 1/3 tasse miel
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon Peut être remplacée par de la moutarde classique.
  • au goût sel et poivre
  • 1 cuillère à café thym frais Facultatif, mais recommandé.

Method
 

Préparation du poulet
  1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Préparation de la sauce
  1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajoutez le miel, la sauce soja et la moutarde de Dijon. Mélangez jusqu'à homogénéité.
Cuisson du poulet
  1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez un peu d'huile et faites dorer les filets de poulet de chaque côté, environ 5 à 6 minutes par côté.
Glacer le poulet
  1. Baissez le feu, versez le mélange de beurre et de miel sur le poulet et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Service
  1. Servez chaud, garni de thym frais si désiré, avec du riz ou des légumes vapeur.

Notes

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pour ajouter à des salades. Réchauffez doucement à feu doux pour ne pas assécher le poulet.