Dans une grande poêle, portez l'eau à ébullition et ajoutez les fettuccine. Cuisez jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis réservez une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.

Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites revenir jusqu'à ce qu’il soit doré. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu’elles soient roses, environ 3-4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Réduisez le feu à doux. Ajoutez la crème et le parmesan à la poêle avec les crevettes. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si la sauce est trop épaisse, ajustez avec un peu d’eau de cuisson réservée.

Incorporez les fettuccine cuites à la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober.

Disposez dans des assiettes, garnissez de persil frais et de fromage supplémentaire avant de servir.