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Easy Blueberry Pudding Cake

Une recette rapide et facile pour un dessert aux bleuets parfait pour les soirs chargés. Savoureux, moelleux et très simple!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g 1 tasse de sucre
  • 125 g 1 tasse de farine tout usage
  • 2 c. à thé 2 c. à thé de levure chimique (baking powder)
  • 1 pincée 1 pincée de sel
  • 1 gros 1 gros œuf
  • 115 g 1/2 tasse de beurre fondu (ou margarine)
  • 120 ml 1/2 tasse de lait
  • 1 c. à thé 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 300-350 g 2 tasses de bleuets frais ou surgelés
  • 240 ml 1 tasse d’eau bouillante
  • 100 g 1/2 tasse de sucre supplémentaire (pour le dessus)
  • 1/2 c. à soupe 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour réveiller les bleuets)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez légèrement le plat et réservez.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, 1 tasse de sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène. Ne travaillez pas trop la pâte.
  4. Versez la pâte dans le plat préparé et répartissez-la en une couche régulière.
  5. Répartissez les bleuets uniformément sur la pâte. S’ils sont surgelés, inutile de les décongeler.
  6. Dans un petit bol, mélangez la tasse d’eau bouillante avec la 1/2 tasse de sucre supplémentaire. Versez doucement ce mélange sur l’ensemble.
  7. Placez au four et faites cuire 35–40 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

Servez tiède, idéalement avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Astuce de présentation : saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques bleuets frais.