Go Back

Dîner de pommes de terre et blanc de poulet

Une recette rapide et savoureuse qui combine des blancs de poulet juteux et des pommes de terre fondantes, parfaite pour les soirées chargées.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pieces blancs de poulet
  • 500 grams pommes de terre (variétés à chair ferme)
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 1 piece oignon, haché
  • 2 cloves gousses d’ail, émincées
  • 1 cup légumes de saison (carottes, brocoli, etc.) Utilisez les légumes que vous avez sous la main.
  • to taste Sel et poivre
  • to taste Herbes de Provence ou toute autre herbe de votre choix

Method
 

Préparation
  1. Lavez et épluchez vos pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
  2. Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les morceaux de pommes de terre et laissez cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les blancs de poulet et faites dorer des deux côtés, environ 5-7 minutes. Salez et poivrez à ce stade pour rehausser les saveurs.
  4. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés dans la poêle. Faites sauter pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite vos légumes de saison et les pommes de terre égouttées.
  5. Ajoutez les herbes de Provence et mélangez le tout. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires pour que les saveurs s’imprègnent.
  6. Servez sur des assiettes et garnissez de quelques herbes fraîches pour une touche finale.

Notes

Pour gagner du temps, utilisez des pommes de terre précuites. Cette recette est adaptable, essayez avec différents légumes ou substituez le poulet par du tofu ou du porc.