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Délice Thaï de Poulet et Haricots Verts

Un plat savoureux de poulet tendre aux haricots verts, marinés dans des saveurs exotiques et rapides à préparer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Asiatique, Thaïlandaise
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 500 g blanc de poulet, coupé en dés Tendre et marinée
  • 200 g haricots verts, équeutés Frais
Marinade
  • 2 cuillères à soupe huile de sésame Pour la cuisson
  • 3 cuillères à soupe sauce soja Pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe sauce d'huîtres Ajoute de la profondeur de saveur
  • 1 cuillère à café sucre Pour équilibrer les saveurs
  • 2 gousses d'ail, hachées Hachées finement
  • 1 cuillère à café gingembre frais, râpé Pour des arômes frais
  • 1 cuillère à café pâte de curry rouge Pour un goût piquant
Garniture
  • Un peu coriandre fraîche Pour la décoration

Method
 

Marinade
  1. Dans un grand bol, mélangez le poulet avec la sauce soja, la sauce d'huîtres, le sucre, l'ail et le gingembre. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.
Cuisson
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les morceaux de poulet marinés. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
  2. Incorporez les haricots verts et la pâte de curry rouge dans la poêle. Remuez bien pour enrober le tout de saveurs délicieuses. Faites cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient croquants mais tendres.
Présentation
  1. Retirez du feu et décorez avec de la coriandre fraîche. Servez chaud sur du riz ou des nouilles.

Notes

Si vous n’avez pas de haricots verts, d’autres légumes comme des poivrons ou des courgettes peuvent être utilisés. Pour une option moins épicée, commencez avec la moitié de la pâte de curry rouge.