Assaisonnez le steak avec du sel, du poivre et du paprika. Laissez-le reposer pendant 10 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.

Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites cuire le steak à votre goût (environ 3-4 minutes de chaque côté pour un steak saignant).

Ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire, incorporez les gousses d'ail et les crevettes. Faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

Ajoutez le jus et le zeste du citron dans la poêle avec les crevettes. Laissez mijoter pendant une minute.

Tranchez le steak et disposez-le sur une assiette. Ajoutez les crevettes par-dessus et garnissez avec le persil haché.