Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule à cupcakes en y plaçant des caissettes en papier.

Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporez le lait et le zeste de citron.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois.

Incorporez délicatement les framboises.

Répartissez la pâte dans les caissettes, remplissant chacune à environ 2/3.

Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laissez refroidir les cupcakes sur une grille.

Dans un bol moyen, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajoutez le sucre glace, un peu de jus de citron et le zeste. Continuez à battre jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.

Glissez sur chaque cupcake et décorez avec quelques framboises supplémentaires.