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Cuisses de Poulet Crémeuses à l'Ail et Champignons

Un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée rapide ou un dîner entre amis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 cuisses cuisses de poulet, désossées
  • 1 tasse champignons, tranchés
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre, au goût
  • Parmesan râpé, pour la garniture Optionnel mais recommandé

Method
 

Préparation du Poulet
  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez les cuisses de poulet et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
  3. Faites-les dorer pendant environ 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  4. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
Préparation de la Sauce
  1. Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres (environ 5 minutes).
  2. Ajoutez l'ail émincé et le thym frais, puis faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce que l’ail soit parfumé.
Créer la Crémeuse Délicieuse
  1. Incorporez la crème épaisse tout en remuant, et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-4 minutes.
  2. Si la sauce est trop épaisse à votre goût, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau.
  3. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle, en les enrobant bien de cette délicieuse sauce.
Servir
  1. Servez le poulet chaud, garni de parmesan si vous le souhaitez, accompagné d’une belle salade verte ou de pâtes légères.

Notes

Pour un goût encore plus puissant, ajoutez un peu de vin blanc après avoir sauté les champignons. N’hésitez pas à adapter la recette avec des légumes de saison comme les épinards ou les brocolis.