Dans un bol, mélangez les crevettes avec la sauce teriyaki, le gingembre et l'ail. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.

Dans une casserole, ajoutez le riz, l'eau et le sel. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

Pendant que le riz cuit, faites sauter le brocoli, les carottes et le poivron dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.

Dans une poêle, faites chauffer une cuillère d'huile d'olive à feu moyen-haut. Ajoutez les crevettes marinées et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.

Disposez le riz dans des assiettes, ajoutez les légumes, puis déposez les crevettes par-dessus. Saupoudrez de sésame grillé.