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Crevettes Grillées à la Sauce Chimichurri

Une recette rapide et délicieuse de crevettes grillées accompagnées d'une sauce chimichurri vibrante et savoureuse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Argentin, Fruits de mer
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la sauce chimichurri
  • 1/2 tasse persil frais haché Utilisez du persil bien frais pour une meilleure saveur.
  • 1/4 tasse origan frais Vous pouvez également utiliser 2 cuil. à soupe d'origan séché.
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge en flocons Ajustez selon votre goût.
  • Sel et poivre au goût
Pour les crevettes
  • 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
  • 1 citron en quartiers, pour servir Facultatif, mais conseillé.

Method
 

Préparation de la sauce
  1. Dans un bol, mélanger le persil, l'origan, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, les flocons de piment, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
Marinade des crevettes
  1. Dans un grand bol, ajoutez les crevettes et la moitié de la sauce chimichurri. Mélangez bien pour que les crevettes soient bien enrobées. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à 1 heure si vous avez le temps.
Cuisson
  1. Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez les crevettes sur le gril. Faites-les griller pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement croustillantes.
Service
  1. Retirez les crevettes du gril et servez-les avec le reste de la sauce chimichurri et les quartiers de citron.

Notes

Ne pas surcuire les crevettes, sinon elles deviendront caoutchouteuses. Vous pouvez également griller des légumes en accompagnement.