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Crêpes Sucrées aux Pommes

Découvrez une recette facile et délicieuse de crêpes sucrées aux pommes, idéales pour un petit déjeuner ou un dessert élégant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la pâte à crêpes
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 pièces œufs
  • 2 tasses lait
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe beurre fondu
  • 1 pincée sel
Pour la garniture aux pommes
  • 2 pièces pommes (type Granny Smith ou Gala)
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 2 cuillères à soupe sucre

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Repos de la pâte
  1. Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes.
  2. Si vous êtes pressé(e), vous pouvez sauter cette étape.
Cuisson des crêpes
  1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Ajoutez un peu de beurre, puis versez une louche de pâte dans la poêle.
  3. Cuisez pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Préparation de la garniture
  1. Épluchez et tranchez vos pommes.
  2. Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle.
  3. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées, environ 5-7 minutes.
Assemblage
  1. Déposez une crêpe sur une assiette et ajoutez une belle portion de pommes chaudes sur le dessus.
  2. Pliez la crêpe en deux ou en quatre et servez chaud.
  3. Vous pouvez l'accompagner de sucre glace ou d'un filet de sirop d'érable.

Notes

Ne soyez pas trop généreux avec le beurre dans la poêle. Pour des crêpes croustillantes, cuisez un peu plus longtemps.