Go Back

Crêpes aux pommes sans four

Un dessert facile et délicieux, parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la pâte à crêpes
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 unités œufs
  • 1 tasse lait peut être remplacé par du lait d’amande ou de soja
  • ¼ tasse sucre ajuster au goût
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 pincée sel
Pour la garniture aux pommes
  • 2 unités pommes choisissez celles que vous aimez le plus, par exemple Granny Smith ou Fuji
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 3 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à café cannelle

Method
 

Préparation de la pâte à crêpes
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre, la vanille et le sel. Battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour obtenir la bonne consistance.
Cuisson des crêpes
  1. Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre un peu de beurre à feu moyen.
  2. Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude.
  3. Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit légère et dorée.
Préparation de la garniture aux pommes
  1. Epluchez et coupez les pommes en fines tranches.
  2. Dans une autre poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et la cannelle.
  3. Incorporez les pommes tranchées et faites-les cuire jusqu'à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Montage et dégustation
  1. Étalez une généreuse portion de pommes sur une crêpe, pliez-la en deux ou roulez-la.
  2. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
  3. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.

Notes

Pour un goût encore plus audacieux, ajoutez quelques noix ou raisins secs aux pommes pendant la cuisson. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique.