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Crèmeux à l'Orange et à la Ricotta

Un dessert à la fois délicieux et simple à préparer, combinant ricotta crémeuse et orange juteuse.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g ricotta
  • 2 pieces oranges (jus et zeste)
  • 80 g sucre Ajustez selon votre goût.
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche Pour une texture crémeuse.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour rehausser le goût.
  • 1 cuillère à soupe gélatine en poudre
  • 2 cuillères à soupe eau Pour dissoudre la gélatine.

Method
 

Préparation
  1. Commencez par dissoudre la gélatine dans l'eau tiède et laissez-la reposer quelques minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez la ricotta, le sucre, le jus et le zeste des oranges et l'extrait de vanille.
  3. Incorporez la gélatine dissoute au mélange de ricotta.
  4. Ajoutez la crème fraîche à la préparation et mélangez délicatement.
  5. Répartissez le mélange dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  6. Avant de servir, ajoutez un zeste d'orange sur le dessus.

Notes

Vous pouvez essayer d'autres agrumes ou ajuster le sucre selon votre goût. Préparez-le la veille pour un dessert prêt à servir.