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Crème de Mascarpone pour Pandoro

Un délice crémeux pour accompagner votre Pandoro pendant les fêtes. Simple et rapide à réaliser, cette crème ajoutera une touche de sophistication à vos desserts.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Fête
Cuisine: Italien
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g mascarpone À température ambiante pour faciliter le mélange.
  • 50 g sucre glace
  • 1 sachet vanille Ou quelques gouttes d'extrait de vanille.
  • 200 ml crème liquide entière Très froide pour une meilleure montée.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, ajoutez le mascarpone, le sucre glace et la vanille. À l’aide d’un fouet, incorporez ces ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
  2. Dans un autre bol, commencez à monter la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance ferme. Incorporez délicatement la crème montée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule.
  3. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour raffermir et marier les saveurs.
  4. Servez la crème sur le Pandoro avec une touche de chocolat noir râpé ou quelques fruits rouges.

Notes

Pour une variation, ajoutez un zeste de citron ou une cuillère à café de café fort. Si la crème semble trop molle, un petit tour au frais et quelques minutes supplémentaires au fouet devraient faire l’affaire.