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Crème au chocolat sans gras

Un dessert chocolaté léger et savoureux, parfait pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir (70% de cacao au moins) Peut être remplacé par du chocolat au lait.
  • 500 ml lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe maïzena
  • 2 cuillères à soupe sucre (ou un édulcorant de votre choix) Remplaçable par stevia ou érythritol.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Facultatif, mais recommandé.

Method
 

Préparation
  1. Dans une petite casserole à feu doux, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux. Remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  2. Dans un autre récipient, mélangez le lait écrémé, la maïzena et le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Incorporez le mélange de lait dans la casserole avec le chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 à 10 minutes.
  4. Une fois épaissi, retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
  5. Répartissez la crème dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Notes

Ajouter des noix ou une pincée de fleur de sel pour une touche supplémentaire au service.