Go Back

Courge Acorn au Sirop d'Érable et aux Noix de Pécan

Une délicieuse recette de courge acorn au sirop d’érable et aux noix de pécan, parfaite pour réchauffer vos soirées d’automne.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompaniment, Side Dish
Cuisine: American, Autumn
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pieces courges acorn, coupées en deux et épépinées
  • 1/4 cup sirop d'érable
  • 1/2 cup noix de pécan, hachées grossièrement
  • 2 tablespoons beurre (ou margarine) Peut être remplacé par de l'huile d'olive pour une version vegan.
  • 1/2 teaspoon cannelle
  • 1/4 teaspoon sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 190°C (375°F).
  2. Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, la peau vers le bas.
  3. Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable, le beurre fondu, la cannelle et le sel.
  4. Versez ce mélange dans chaque moitié de courge, en veillant à le répartir uniformément.
  5. Ajoutez les noix de pécan hachées sur le dessus.
  6. Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre.
  7. Sortez du four et servez chaud.

Notes

Si vous le souhaitez, ajoutez une bonne poignée de noix de pécan supplémentaires pour le croquant. Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.